伊賀米コシヒカリが今年も食味ランキング特Aを獲得しました！

2026年2月28日

今年も伊賀米コシヒカリが日本穀物検定協会の全国米の食味ランキングで“特A”評価をいただきました！

食味ランキングは、毎年、日本穀物検定協会が実施しているお米の“味”を評価する全国的な試験です。

全国各地から出品された前年産の主食用うるち米を、実際に炊いて試食（官能評価）します。

評価するのは主にこの5項目：

それを総合的に判断します。

そして、基準米（複数産地コシヒカリのブレンド）と比較して、

の5段階で評価されます。

1971年（昭和46年）産米から始まり50年以上続いている全国規模でお米の味を審査し続けています。毎年その年の新米で評価し、産地×品種ごとに発表をしています。

つまり、「その年、その産地、その品種が本当に美味しかったか」を示す指標なんです。

注意点としては、毎年評価は変動する点と、産地全体の平均的な品質を示すものであり、個別のお米を品評しているものではないという点です。

だからこそ、“毎年取り続ける”ことに価値があるのです。

そんな中、伊賀米コシヒカリは4年連続、通算11回目の特A獲得となりました！

昨日2/27(金)に発表されたのですが、

その報告を聞いたとき、正直ホッとしました。

「伊賀米コシヒカリが今年も特A！」

でもね、評価は“結果”であって“目的”ではない。

今日の米不足もあり、いつも以上の量を作った。

暑さもあった。
雨も降らなかった。
決して簡単な年ではなかった。

それでも、田んぼで踏ん張ってくれた生産者さんがいる。

その生産者さんの思いを皆さんに伝えるのが僕らの仕事。

いいものを作ってもらったのだから、胸を張って皆さんに勧めたいと、あらためて感じました！

ただ美味しいだけじゃない。

“ちゃんと育てられた米”　伊賀米コシヒカリをぜひご賞味ください。