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伊賀米処 富永米穀店

国産雑穀 黒米 赤米 緑米 3種セット

通常価格 ¥1,987
通常価格 セール価格 ¥1,987
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

国産雑穀 黒米 赤米 緑米 3種セット

■商品説明

ぷちぷち食感のおいしい古代米、黒米、赤米、緑米のセット商品です。

通常の白米と比較して、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。

食べ比べにもどうぞ。

 

■商品詳細

名称
もち黒米・もち赤米・もち緑米セット

産地
三重、千葉

内容量
黒米250g、赤米250g、緑米250g

年産
令和5年産

保存方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
※気温が20℃を超える場合は冷蔵庫での保存をお勧めします。

販売者
株式会社富永米穀店
三重県名張市桔梗が丘5番町2-81

配送方法
メール便/宅配便



 

農薬不使用な安心・安全な古代米それぞれのもちもち・ぷちぷち



徹底的にこだわった栽培

10年以上もの無農薬での土づくり

10年以上にも及び、自然の中でじっくりと、土づくりをしてきました。
昔ながらの土にこだわり、微生物を活性化して土中に増やすとこで、農薬は一切使用せずとも、大変美味しく、安全で安心できるお米が育ちます。


手作業で草引き

非常に手間はかかりますが、除草剤を一切使わず、全て手作業で草引きをしています。


天日干しによる自然乾燥

乾燥も一切機械を使わず、天日でお米を乾燥させます。 天日で干し、自然乾燥させると、米のおいしさや栄養分を逃がさず乾燥できます。 だから、甘みが多くもっちりした黒米ができるのです!


古代米それぞれの栄養・効能

【赤米】

■ポリフェノールの一種であるタンニンを含んでいます。また白米の8倍の食物繊維、約5倍のビタミンB1、約4倍のマグネシウム、約3倍のカルシウム、カリウムなど豊富な栄養素がたくさん含まれています。

■GI値が49と米類、穀物の中でも最も低い低GI食品で、糖質の高い白米やパンに比べ血糖値の上昇スピードが遅く糖質制限中でも摂取しやすい食材として注目されています。

■GI値が低い赤米はゆっくりと吸収されるため、腹持ちがよくなります。
穀類の中でもGI値の低い黒米を食べる方がお腹が空きにくく、間食を控えることができます。


【黒米】

■ポリフェノールの一種のアントシアニンを含み、白米に不足しているミネラルやビタミンB群、 食物繊維も含まれています。

■GI値が60以下の低GI食品で、糖質の高い白米やパンに比べ血糖値の上昇スピードが遅く糖質制限中でも摂取しやすい食材として注目されています。

■GI値が低い黒米はゆっくりと吸収されるため、腹持ちがよくなります。
穀類の中でもGI値の低い黒米を食べる方がお腹が空きにくく、間食を控えることができます。


【緑米】

■緑米には、クロロフィルを含んでおりクロロフィルはコレステロール値抑制に効果があるとされています。また、亜鉛・マグネシウム・食物繊維にミネラルとGABAが豊富で、ぷちぷちの食感と甘み・香りがとても良いのが特徴です。

■GI値が低GI食品で、糖質の高い白米やパンに比べ血糖値の上昇スピードが遅く糖質制限中でも摂取しやすい食材として注目されています。

■ストレスと戦う現代人にギャバも豊富でオススメです。
ミネラルが豊富なので、お子様の脳の発達にも良く 抗酸化作用があり、血糖値の調整や免疫活性化の働きも良くします。緑米はクセがないので、玄米よりも白米に混ぜて取り入れやすいお米です。


おいしい炊き方・レシピ

白米をいつも通り研ぎ、白米1合に対して大さじ1杯程度の割合で古代米を入れて、軽く洗い流して炊飯してください。
※古代米の割合は、お好みにより調整してください。
※古代米は軽く洗い流す程度で、研ぎすぎないでください。せっかくの栄養分が失われてしまいます。
※お好みで水に塩を入れてかき混ぜて炊飯するとふっくらとおいしく頂けます。
※炊きあがった古代米ご飯はそのままでももちろん美味しいですが、ごま塩を振りかけるのもおすすめです。


赤米カレー
黒米パン
緑米おにぎり

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